20
Cara Buat Nugget Ayam

Cara Buat Nugget Ayam

Cara membuat chicken nugget bisa Anda praktikkan sendiri di rumah untuk dijadikan bekal untuk si kecil. Nugget merupakan makanan olahan yang banyak disukai anak-anak karena enak dan mudah untuk disantap. Variasi chicken nuggetnya banyak, jadi nggak bosan.

Sebut saja Nugget Ayam Keju, Nugget Ayam Wortel, Nugget Ayam Tempe, dan resep nugget ayam lainnya yang bisa Anda tambahkan dengan bahan favorit dan pilihan anak Anda. Nugget ayam juga akan bertahan lama jika disimpan dengan benar di dalam freezer lemari es. Kalau mau makan tinggal goreng kapan saja.

Nugget Ayam Homemade

Bahan-bahan:

500 gr dada ayam (dagingnya saja) cuci bersih
3 sdm tepung panir
2 sdm tepung terigu
2 sdm tepung tapioka/kanji
2 butir telur ayam
5 siung bawang putih, haluskan
1 sdt garam halus
1 sdt merica bubuk
1/2 sdt royco ayam (jika suka)
Bahan pencelup:

4 sdm terigu
Secukupnya air dan garam
Bahan pelapis:

Secukupnya tepung panir kasar

Cara membuat nugget ayam:

Potong kecil-kecil daging ayam.
Blender daging ayam bersama telur sampai halus.
Tuang hasil blenderan ke dalam wadah, masukkan, terigu, panir, kanji, bawang putih, garam, merica, dan royco. Aduk rata hingga menyerupai adonan.
Masukkan adonan ke dalam loyang yg telah dioles minyak goreng, ratakan.
Kukus ± 30 menit, angkat dan biarkan dingin.
Potong-potong nugget sesuai selera.
Buat bahan pencelup: campur terigu garam dan air secukupnya hingga kekentalan seperti adonan peyek, tidak encer dan tidak terlalu kental, lalu celupkan nugget ke dalam pencelup.
Lalu gulingkan kedalam tepung panir kasar sambil ditekan-tekan agar panir menempel sempurna dan nugget tertutup rapi.
Nugget homemade siap digoreng, atau dikemas/simpan dalam wadah kedap udara untuk stok di dalam freezer. Goreng untuk disantap.

SEE ALSO  Foto "Canac Champa" Dan "Pohon Piring Makan", Menghibur Twitter

 

Nugget Ayam Tahu

Bahan-bahan:

200 gr tahu putih, haluskan
2 buah wortel, cincang halus
100 gr daging ayam giling
4 sdm tepung terigu
1 batang daun bawang, cincang halus
Air secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Bahan pelapis:

1 butir telur, kocok lepas
Tepung panir/roti secukupnya
Bumbu halus:

3 siung bawang putih
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
1/4 sdt gula
Kaldu ayam bubuk secukupnya

Cara membuat nugget ayam:

Campur tahu, daging ayam, wortel, tepung terigu dan daun bawang menjadi satu. Tambahkan sedikit air lalu aduk rata hingga kalis.
Masukkan bumbu yang telah dihaluskan. Aduk rata dan koreksi rasa.
Aduk-aduk semua bahan kemudian cetak bulat-bulat, kotak atau segitiga sesuai selera.
Celupkan nugget mentah yang telah dicetak ke dalam telur yang telah dikocok lepas.
Gulingkan nugget ke tepung panir hingga semua bagian luarnya tertutup tepung.
Panaskan minyak dan goreng nugget hingga matang berwarna kuning kecokelatan.