18
Cara Buat Mie Ayam

Cara Buat Mie Ayam

Ada yang tau mie ayam? Hidangan ini mudah ditemukan, dijual di banyak tempat, dan juga cocok untuk disantap dalam berbagai situasi. Kelezatan dan kekayaannya menjadi daya tarik utama yang akan disukai para penggemar.

Tidak hanya bisa membelinya, Anda juga bisa membuat mie ayam sendiri di rumah. Mie ayam rumahan tentunya menjaga bahan-bahannya tetap bersih dan aman. Jadi Anda tidak perlu khawatir untuk memakannya. Selain itu, cara membuat mie ayam ini sangatlah mudah.

Dengan mengikuti langkah-langkah resep dan cara membuat mie ayam di bawah ini, dijamin Anda akan bisa membuat mie ayam yang menggugah selera.

Mie Ayam Simple

Bahan-bahan:

– Mie telur, rebus hingga matang

Taburan Ayam (Campur rata dan diamkan di kulkas minimal 1 jam):

– 350-400 gr fillet dada ayam, potong dadu kecil
– 5 siung bawah putih, cincang halus
– 2.5 sdm kecap manis
– 1 sdm saus tiram
– 1 sdt kecap asin
– Gula dan garam secukupnya

Minyak Bawang:

– 8 siung bawah putih, geprek lalu cincang
– 150 ml canola oil/minyak sayur
– Kulit ayam secukupnya

Cara membuat mie ayam:

Taburan ayam: Panaskan sedikit minyak, masukkan bahan taburan ayam masak hingga berubah warna. Beri sedikit air, aduk, koreksi rasanya lalu masak hingga matang. Sisihkan.
Minyak Bawang: Panaskan minyak, masukkan bawang putih dan kulit ayam. Masak dengan api kecil hingga wangi dan bawang terlihat kering. Dinginkan, buang kulit ayamnya lalu minyak dan bawang.
Cara penyajian: Di dalam mangkuk campur rata 1 sdm minyak bawang, 1 sdt kecap asin, 1 sdt kecap manis, kaldu bubuk
Masukkan mie, aduk rata. Koreksi rasanya, bisa ditambahkan kecap asin/manis sesuai selera
Taburi dengan taburan ayam, bawang goreng/bawang daun cincang dan saus tiram.

SEE ALSO  Sederet Fakta Mengenai Suami Maudy Ayunda

 

Mie Ayam Pangsit

Bahan-bahan:

– 300 gr mie kering/mie telur
– 1 sdm minyak goreng

Kuah mie:

– 1 l air kaldu ayam
– 4 siung bawang putih, cincang
– 1/2 sdt merica bubuk
– Garam secukupnya
– 1 batang daun bawang, iris halus
– 100 gr caisim, potong kasar

Tumisan ayam:

– 4 sdm minyak goreng
– 3 butir bawang merah, iris tipis
– 5 siung bawang putih, cincang
– 2 cm jahe, memarkan
– 1 bunga lawang/pekak
– 300 gr daging ayam, cincang kasar
– 100 ml air
– 2 sdm kecap manis
– 1 sdm kecap asin
– 1/2 sdt merica bubuk
– 1 sdt gula pasir
– Garam secukupnya

Pelengkap:

– Pangsit goreng, saus sambal, dan sambal cabai rawit

Cara membuat mie ayam:

Rebus mie telur dengan air yang dibubuhi minyak goreng sampai mie empuk dan matang. Angkat dan tiriskan
Didihkan air kaldu ayam bersama bawang putih, merica bubuk, dan garam. Masukkan irisan daun bawang dan caisim, aduk dan segera angkat. Sisihkan
Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, jahe dan bunga lawang. Masukkan daging ayam, aduk sampai berubah warna. Tambahkan air, kecap manis, kecap asin, merica bubuk, dan garam. Aduk dan masak sampai tumisan matang. Angkat
Siapkan mangkuk saji, atur mie di dalamnya. Beri tumisan ayam dan pangsit goreng
Sajikan terpisah dengan kuahnya, lengkapi dengan saus sambal dan sambal cabai rawit.

 

Mie Ayam Jamur
Bahan-bahan:

– 500gr daging ayam fillet, potong dadu
– 1 kaleng jamur, buang airnya
– 4 bawang putih, cincang
– 2 sdm saos tiram
– 3 sdm kecap asin
– 1 sdm kecap ikan
– 4 sdm kecap manis
– 2 sdm maizena (larutkan dengan air)
– Air secukupnya
– Garam
– Gula

SEE ALSO  Barcelona Akan Melakukan Beberapa Agenda Transfer Pemain

Bahan minyak ayam:

– Sedikit kulit ayam
– Sedikit minyak goreng
– 2 siung bawang putih, cincang

Bahan kuah:

– Air kaldu secukupnya
– Garam
– Lada bubuk
– Daun bawang, iris

Cara membuat minyak ayam:

Panaskan sedikit minyak di teflon, masukkan kulit ayam, masak dengan api kecil sampai kulit mengering. Angkat kulit
Masukkan bawang putih cincang, aduk-aduk sampai wangi dan kecoklatan. Matikan api, sisihkan.

Cara membuat kuah:

Rebus kaldu ayam sampai mendidih, bumbui dengan garam, lada bubuk
Masukkan bakso dan potongan daun bawang, sisihkan.

Cara membuat ayam jamur:

Tumis bawang putih sampai harum, masukkan potongan ayam aduk sampai berubah warna, masukkan jamur dan sisa bahan lainnya, aduk-aduk
Masukkan air secukupnya, aduk dan cek rasa. Masak hingga bumbu menyerap. Masukkan larutan maizena, aduk rata.

Cara penyajian:

Taruh sedikit minyak ayam + kecap asin di mangkok. Masukkan mie yang sudah direbus, aduk rata lalu lengkapi dengan pelengkap lainnya.
Pelengkap:

– Mie Pangsit
– Pokcoy/Sawi hijau
– Daun bawang iris
– Bakso
– Kerupuk pangsit
– Saos sambal