14
Cara Membuat Kacang Bawang

Cara Membuat Kacang Bawang

Kacang tanah adalah salah satu biji-bijian yang paling populer di Indonesia. Kacang tanah tidak hanya sering digunakan sebagai campuran dalam berbagai menu makanan, tetapi juga cocok untuk camilan. Salah satu jajanan berbahan dasar kacang tanah yang paling populer di masyarakat adalah kacang bawang.

Kacang bawang tidak hanya harum dan kenyal, tetapi juga merupakan sumber protein nabati yang membantu menjaga kesehatan tubuh. Selain itu, kacang tanah juga mengandung serat dan magnesium yang dapat mencegah berbagai penyakit seperti penyakit jantung dan stroke.

Tidak sulit untuk mendapatkan kacang telur. Apalagi saat Lebaran, toples-toples itu banyak dijejali bawang bombay. Namun jika Anda ingin membuat kacang bawang sendiri di rumah, tidak ada salahnya.

Resep Kacang Bawang yang Renyah

Bahan-bahan:

• 1 kg kacang tanah kupas

• 500 ml santan kelapa

• 15 siung bawang putih (iris tipis)

• 5 siung bawang putih (haluskan)

• 2 sdm garam halus

• Kaldu ayam bubuk secukupnya

• 1 sdt ketumbar (haluskan)

• 1 liter air mendidih

• Minyak goreng secukupnya

Cara membuatnya:

1. Langkah pertama, yaitu cuci bersih kacang tanah kemudian rendam di dalam air mendidih hingga dingin. Jika sudah, kupas kulit ari kacang sampai habis, tiriskan.

2. Setelah itu, siapkan panci kemudian masukkan kacang, santan dan bumbu yang telah dihaluskan.

3. Rebus kacang dengan api kecil sampai mendidih dan bumbu meresap. Angkat kacang, tiriskan.

4. Siapkan wajan yang telah diisi minyak goreng, goreng kacang bersama bawang yang telah diiris hingga kering atau renyah.

5. Untuk menggoreng kacang bawang ini, gunakan api kecil saja agar kacang tidak mudah gosong.

6. Selanjutnya, angkat kacang yang sudah garing atau renyah, angkat kemudian tiriskan.

SEE ALSO  Penjelasan Chika Yang Tidak Ada Hubungan Dengan Rico Dan Putra Siregar

7. Masukkan kacang bawang yang telah dingin ke dalam toples. Kacang bawang siap disajikan.

 

Resep Kacang Bawang yang Gurih

Bahan-bahan:

• 1 kg kacang tanah (tanpa kulit)

• 2 sdm garam

• 2 sdm bawang putih halus

• Santan kelapa (secukupnya)

• 6 siung bawang putih, iris tipis dan goreng

• Minyak goreng (secukupnya)

Cara membuatnya:

1. Siapkan wadah dan masukkan kacang tanang, garam, bawang putih halus dan santan di dalamnya.

2. Rendam semua bahan kira-kira selama 3 sampai 4 jam.

3. Jika sudah, tiriskan kacang lalu goreng dengan minyak panas.

4. Goreng sampai warna kacang menjadi kuning keemasan dan teksturnya kering.

5. Jika kacang tanah sudah digoreng semua, dinginkan di atas wadah. Jika sudah dingin, campur dengan bawang putih yang diiris tipis dan digoreng sebelumnya.

6. Kacang bawang siap disajikan

 

Resep Kacang Bawang Aroma Jeruk

Bahan-bahan:

• 1 kg kacang tanah kupas

• 10 lembar daun jeruk

• 65 ml santan

• 20 siung bawang putih (iris tipis)

• 5 siung bawang putih (haluskan)

• 1,5 sdm garam

• Kaldu ayam bubuk

• Minyak goreng secukupnya

Cara membuatnya:

1. Cuci bersih kacang tanah. Lalu rendam dalam air mendidih hingga dingin. Jika sudah, kupas kulit ari kacang sampai habis, tiriskan.

2. Bisa diganti airnya dan rendam lagi dengan air panas untuk mendapat tekstur kacang yang lebih empuk. Cara lain rebus lagi kacang tanah sebentar dengan api kecil.

3. Selanjutnya, siapkan panci, lalu masukkan kacang, garam dan bumbu yang telah dihaluskan.

4. Rebus kacang dengan api kecil sampai mendidih, tunggu sampai air berkurang dan bumbu meresap. Angkat kacang, tiriskan.

SEE ALSO  Cara Cepat Memutihkan Wajah

5. Siapkan wajan yang telah diisi minyak goreng cukup banyak. Goreng kacang 2-3 genggam (tergantung ukuran wajan) hingga setengah matang.

5. Lalu masukkan sedikit irisan bawang putih. Aduk merata hingga kering atau renyah. Lakukan tahap ini hingga kacang habis.

6. Untuk menggoreng kacang bawang, gunakan api kecil saja supaya tidak mudah gosong.
7. Segera angkat kacang yang sudah garing atau renyah, langsung tiriskan di nampan lebar yang telah dilapisi kertas bersih.

8. Masukkan kacang bawang yang telah dingin ke dalam toples, tutup rapat dan siap disantap.