9
Cara Membuat Es Gabus

Cara Membuat Es Gabus

Tentunya saat bulan Ramadhan tiba, tidak ada yang lebih menyenangkan selain menyantap minuman manis yang menyegarkan saat berpuasa. Jika bosan dengan olahan es yang itu-itu saja, tentu bisa mencoba es gabus.

Es Gabus sendiri terkenal dengan es krim dan jajanan tradisional di kancah kuliner Indonesia. Itu sangat mudah dibuat.

Berikut cara membuat es gabus yang lembut dan padat dan bisa Anda lakukan di rumah:

Es Gabus Sederhana

Bahan:

130 gr tepung hunkwe
1250 ml santan
250 gr gula pasir
Pasta pandan, sesuaikan
Garam, sesuaikan

Cara membuat es gabus sederhana:

1. Buat adonan terlebih dahulu dengan mencampurkan bahan tepung hunkwe, garam, gula, aduk rata dan masak hingga mengental.
2. Masukan pasta pandan, aduk hingga merata dan angkat.
3. Sediakan loyang, lalu tuangkan adonan ke loyang hingga merata, kemudian dinginkan dan potong hunkwe sesuai selera dan bungkus dengan menggunakan plastik.
4. Masukan ke dalam freezer hingga beku.
5. Es gabus siap untuk dinikmati

 

Es Gabus Pelangi

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat es gabus pelangi:

200 gram tepung hunkwe
200 gram gula
1 bungks santan instan
1 bungkus vanili
1/2 sdt garam
Pewarna merah, kuning, hijau
Plastik

Cara Membuat Es Gabus Pelangi:
Campur semua bahan seperti gula, garam, tepung hunkwe, santan instan, dan vanili.
Lalu, adonan dibagi ke tiga wadah dan beri pewarna masing masing.
Setelah itu, masak adonan satu per satu hingga mengental. Masukan ke dalam loyang yang telah disediakan.
Diamkan 30 menit di tempat terbuka,
Setelah tak terlalu panas, masukan adonan ke kulkas selama 15 menit.
Setelah 15 menit, keluarkan dari kulkas dan potong sesuai keinginan. Setelah itu masukan ke freezer.
Setelah benar-benar keras, es gabus pelangi siap disajikan.

SEE ALSO  Cara Membuat Gado Gado

Es Gabus Plus

Bahan-Bahan:

1 bungkus tepung hunkwe
1 liter santan kelapa
5 sdm gula pasir
pewarna makanan hijau
es krim vanila
Cara Membuat es gabus plus:

1. Campurkan santan kelapa, gula, garam, dan tepung hunkwe dalam satu wadah.

2. Masak sampai adonan mengental. Tuang adonan ke cetakan. Diamkan selama sekitar 30 menit sampai adonan padat. Simpan dalam freezer selama 15 menit.

3. Potong es gabus, sajikan dengan es krim di atasnya.

Es Gabus Pelangi 2

150 gram tepung hun kwe
1 sachet vanili
1000 ml air (atau bisa 10 gelas belimbing)
200 ml santan kental
11 Sdm gula pasir
2 jumput garam (klo di ambil pakai jari telunjuk dan jempol 2 kali)
5-10 tetes pewarna (tergantung selera dan ketajaman warna). Warna yang akan dipakai di sini: merah rose, kuning muda dan hijau muda.

Cara membuat es gabus pelangi:

Campur semua bahan kecuali pewarna, aduk sampai rata
Pisahkan 3 bagian di tempat yang berbeda, lalu masukan masing-masing pewarna lalu aduk
Nyalakan kompor dengan api kecil.Â
Panaskan satu persatu sambil diaduk sampai meletup dan kental, lalu masukkan ke dalam cetakan dan panaskan kembali warna-warna berikutnya
Diamkan sampai panasnya hilang dan masukkan ke dalam lemari es.
Setelah kira-kira sudah agak padat, potong dan masukan ke dalam plastik.
 Es Gabus Pelangi siap disajikan. Kalau masih belum habis bisa disimpan kembali di dalam freezer.