3
Cara Membuat Corn Dog

Cara Membuat Corn Dog

Panasnya K-POP dan K-drama turut menyebarkan berbagai makanan lezat dari negeri ginseng tersebut. Makanan jalanan tidak terkecuali, dan semuanya lezat. Salah satunya adalah anjing Amerika.

Sebelumnya, corn dog dikenal dari Amerika Serikat. Namun, corn dog di negeri Paman Sam ini biasanya hanya menggunakan isian sosis. Di sisi lain, keju mozzarella ditambahkan ke corn dog Korea. Beberapa dilapisi dengan kentang goreng.

Bagaimana cara membuat keju mozzarella corn dog ala Korea? Berikut resep sederhana yang bisa Anda coba di rumah.

Bahan:

200-250 gram keju mozzarella, potong-potong seukuran sosis
5 buah sosis bratwurst, potong jadi dua bagian
10 batang tusuk sate
Bahan Pelapis Basah:

200 gram tepung terigu
100 ml air
100 ml susu cair
1 butir telur ayam
1 sendok teh baking powder
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
Pelapis Kering:

tepung roti/panir/panko secukupnya
Pelengkap:

saus sambal secukupnya
saus tomat secukupnya
mayones secukupnya
gula pasir secukupnya

Cara Membuat Corn Dog Mozzarella:
Tusuk sebatang irisan sosis dan keju mozarella pada tusuk sate. Balur setiap tusukan sosis keju dengan tepung terigu. Simpan di freezer selama 10 menit agar dingin.
Campurkan bahan-bahan pelapis basah. Aduk rata hingga membentuk adonan bertekstur sangat kental.
Keluarkan tusukan sosis dan keju dari freezer, lalu celupkan setiap tusukan pada pelapis basah. Selanjutnya, balur dengan tepung panir. Remas-remas agar menempel sempurna. Simpan di dalam lemari es selama 30 menit.
Goreng corn dog dengan minyak banyak agar matang merata. Lebih baik jika corn dog digoreng sampai tenggelam. Goreng dengan api kecil sampai berwarna cokelat keemasan.
Taburi corn dog dengan gula pasir. Sajikan bersama saus tomat, saus sambal, atau mayones.
Sajikan corn dog selagi masih hangat agar kejunya bisa meleleh cantik saat digigit.

SEE ALSO  Cara Membuat Combro

 

Bahan:

200-250 gram keju mozzarella, potong-potong seukuran sosis
5 buah sosis bratwurst, potong jadi dua bagian
10 batang tusuk sate
Bahan Pelapis Basah:

200 gram tepung terigu
100 ml air
100 ml susu cair
1 butir telur ayam
1 sendok teh baking powder
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
Pelapis Kering:

tepung roti/panir/panko secukupnya
Pelengkap:

saus sambal secukupnya
saus tomat secukupnya
mayones secukupnya
gula pasir secukupnya

Cara Membuat Corn Dog Mozzarella:
Tusuk sebatang irisan sosis dan keju mozarella pada tusuk sate. Balur setiap tusukan sosis keju dengan tepung terigu. Simpan di freezer selama 10 menit agar dingin.
Campurkan bahan-bahan pelapis basah. Aduk rata hingga membentuk adonan bertekstur sangat kental.
Keluarkan tusukan sosis dan keju dari freezer, lalu celupkan setiap tusukan pada pelapis basah. Selanjutnya, balur dengan tepung panir. Remas-remas agar menempel sempurna. Simpan di dalam lemari es selama 30 menit.
Goreng corn dog dengan minyak banyak agar matang merata. Lebih baik jika corn dog digoreng sampai tenggelam. Goreng dengan api kecil sampai berwarna cokelat keemasan.
Taburi corn dog dengan gula pasir. Sajikan bersama saus tomat, saus sambal, atau mayones.
Sajikan corn dog selagi masih hangat agar kejunya bisa meleleh cantik saat digigit.