12
Cara Membuat Roti Goreng

Cara Membuat Roti Goreng

Untuk membuat roti goreng, Anda membutuhkan bahan dasar tepung terigu, ragi instan, telur, mentega, dan gula. Untuk isian, Anda bisa menyesuaikan cara membuat roti goreng sesuai dengan keinginan Anda. Anda dapat mengisi cokelat, selai, sosis, ayam, dan daging sapi.

Berbeda dengan cara membuat roti goreng yang enak dan mudah, berbeda dengan roti oven, teknik yang penting adalah menggorengnya. Kami menggunakan banyak minyak dan panas untuk menjaga kematangan cara membuat roti goreng yang benar. Setiap kali minyak menjadi sangat panas, pastikan untuk mengontrol, mengurangi, dan menstabilkan panas.

Adonan dan cara membuat roti goreng tidak jauh berbeda dengan roti biasa. Ratakan adonan, kempiskan, dan bentuk sesuai selera.

Cara Membuat Roti Goreng Sosis

Bahan:

– 260 gr terigu protein tinggi

– 30 gr gula

– 1 sdt ragi instan

– 1 butir telur

– 100 ml susu cair

– 30 gr mentega

– garam secukupnya

– vanili bubuk secukupnya.

– Sosis secukupnya untuk isian

– Tepung panir secukupnya untuk lapisan

 

Cara membuat roti goreng:

1. Campur telur dan susu cair, total campurannya 180 ml. Ayak tepung terigu, dan vanili bubuk. Sisihkan.

2. Lalu campur terigu, gula, ragi instan, dan tambahkan campuran telur dan susu, jangan masukkan semua sekaligus.

3. Uleni hingga setengah kalis. Tambahkan garam dan mentega. Uleni hingga kalis.

4. Ambil adonan secukupnya, bentuk bulat lalu pipihkan. Letakkan potongan sosis di tengah. Lalu satukan dua ujungnya.

5. Celupkan ke dalam air, lalu gulingkan ke dalam tepung panir. – Diamkan selama kurang lebih 1 jam hingga mengembang 2 kali lipat.

6. Panaskan minyak goreng. Goreng dengan api kecil hingga matang keemasan kedua sisinya.

SEE ALSO  Jadwal Sea Games 2022 Semua Cabang Olahraga

 

Cara Membuat Roti Goreng Kelapa

Bahan:

– 225 gr tepung cakra

– 50 gr tepung terigu segitiga

– 50 gr gula pasir

– 5,5 gr/ setengah bungkus fermipan

– 27 gr/ 1 sachet susu bubuk

– 1 butir kuning telur

– 1 butir telur utuh

– 100 ml air dingin/es

– 50 gr butter

– garam secukupnya

– 150 gr tepung panir untuk taburan

 

Bahan isi:

– 1 butir kelapa (jangan terlalu muda/sedang), parut

– 25 ml air

– 150 gr gula pasir

– 2 lembar pandan buat simpul

Cara membuat roti goreng:

1. Buat isian, rebus gula bersama air beri daun pandan

2. Setelah mendidih masukkan kelapa parut dan aduk-aduk hingga airnya kering. Angkat dan dinginkan. Sisihkan

3. Campur semua bahan kecuali butter, garam dan tepung panir, pastikan fermipan aktif. Uleni hingga kalis

4. Setelah tercampur rata masukkan butter dan garam, uleni kembali hingga kalis

5. Tutup dan diamkan adonan sampai mengembang dua lipat

6. Buang udaranya dengan cara ditinju pelan-pelan

7. Potong dan timbang @25 gram. Biarkan mengembang sekitar 10 menit

8. Gilas untuk mengeluarkan udaranya dan isi dengan enten-enten

9. Bulatkan dan bentuk lalu diamkan hingga mengembang

10. Celupkan pada putih telur kemudian masukkan ke tepung panir

11. Goreng dalam minyak hangat dengan api sedang cenderung kecil

13. Angkat setelah kecokelatan. Tiriskan.

 

Cara Membuat Roti Goreng Ipuk Ipuk

Bahan biang:

– 1/2 bungkus fermipan

– 1 sdm gula pasir

– 100 ml air hangat

Bahan roti:

– 500 gr terigu segitiga biru

– 100 gr gula pasir

– 2 sdm susu bubuk

SEE ALSO  Elegant Look With Unique Diamond Engagement Rings

– 150 ml santan sedang

– 1 sdm mentega

– 1/2 sdt garam

Cara membuat isian unti kelapa:

1 butir kelapa setengah tua diparut kemudian dimasak dengan tambahan gula aren secukupnya dan sejumput garam, masak hingga gula larut dan meresap, test rasa manisnya, angkat dan sisihkan.

Cara membuat roti goreng:

1. Larutkan bahan biang, tunggu hingga berbusa sekitar 10 menit

2. Siapkan wadah, campur terigu+gula+susu bubuk aduk rata, kemudian masukan bahan biang sambil terus diaduk. Selanjutnya tuang santan sedikit demi sedikit, uleni terus hingga adonan kalis

3. Terakhir baru masukan garam dan mentega, uleni lagi hingga adonan kalis elastis. Istirahatkan adonan sekitar 30 menit hingga mengembang

4. Kempiskan adonan, bagi adonan masing-masing berat 40gr. Bulatkan adonan kemudian pipihkan, beri isian unti kelapa kemudian bulatkan lagi hingga rapi

5. Istirahatkan lagi sekitar 20 menit hingga mengembang

6. Goreng dalam minyak banyak dgn api sedang hingga kuning keemasan, lakukan sekali balik, angkat dan tiriskan

7. Sajikan dengan kopi atau teh hangat.

Leave a Reply

Your email address will not be published.